Monte Bianco
- Número de personas1
- DificultadPRINCIPIANTE
- Tiempo de preparación
Ingredientes
- 80 ml de café
- 1 cucharilla de crema de castaña
- 20 ml de leche
- 50 ml de nata UHT para montar (35 % m. g.)
- 10 ml de licor Grand Marnier
- 1 naranja no encerada
- 1 cáscara de naranja confitada
Preparación
- Calentar la leche en un vaso o en una taza usando la boquilla. Añadir la crema de castaña y mezclar bien. Pasar la mezcla a una taza grande.
- Verter el café sobre esta preparación.
- Aderezar la nata con Grand Marnier y montarla. Colocarla con cuidado sobre el café.
- Cortar la cáscara de naranja confitada en pequeños daditos, ponerlos sobre la nata y rallar un poco de cáscara de naranja por encima.
Consejos
La nata se puede montar con un sifón.
