Café liégeois

  • Número de personas4
  • DificultadPRINCIPIANTE
  • Tiempo de preparación

Ingredientes

  • 2 x 50 ml de espresso
  • 4 bolas de helado de café
  • 4 bolas de helado de vainilla
  • 200 ml de nata
  • 25 g de azúcar glas

Preparación

  • Hacer los espressos y dejar enfriar. Refrigerar en el frigorífico hasta que el café esté muy frío.
  • Usar unas varillas o un sifón para montar la nata con el azúcar glas.
  • Poner en un cuenco una bola de helado de cada sabor, rociar el café frío por encima y colocar encima la nata montada.

Consejos

En vez del café, se le puede poner una bola de sorbete de café encima.